4 Rekomendasi Menu Sahur Ikan Bakar yang Mudah Dibuat di Rumah

Atau siapkan ikan dalam kondisi matang dan sudah dibumbui sejak malam, sehingga bisa langsug dibakar atau dipanggang saat menjelang sahur. 

Berikut ini resep mudah ikan bakar kunyit kecap. 

Bahan yang dibutuhkan yaitu ikan ekor kuning, air jeruk nipis, air, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, garam, dan merica bubuk. 

Kemudian siapkan bahan olesan berupa kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin yang sudah dilelehkan. 

Bahan pelengkap yang perlu diaduk rata yaitu tomat yang sudah dibuang bijinya, potongan bawang merah, cabai rawit hijau, air jeruk lemon, dan garam. 

Cara membuat: 

• Aduk rata ikan dengan bumbu halus, air jeruk nipis, dan air. Diamkan selama 1 jam di dalam lemari es. 
• Campur kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata. 
• Panaskan pan yang diolesi minyak tipis. 
• Panggang ikan sambil dioles bahan olesan sambil dibalik hingga matang. 
• Sajikan dengan bahan pelengkap. 

2. Ikan Bakar Bumbu Goreng

Menggunakan jenis ikan mujaer, ada menu lain yang bisa dicoba yaitu ikan bakar bumbu goreng.

Bahan yang dibutuhkan yaitu ikan mujaer, air jeruk nipis, air, garam, asam jawa, kecap manis, garam, gula, dan minyak. 

Kemudian siapkan bumbu halus yang terdiri dari cabai merah keriting goreng, cabai rawit merah goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, ketumbar, dan jahe. 

Cara membuat:

Baca Juga: 4 Menu Sahur dengan Oatmeal, Buat Kenyang Lebih Lama

• Olesi ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 menit. 
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. 
• Masukkan air asam jawa, aduk rata, angkat. 
• Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, kemudian aduk. 
• Lumuri ikan dengan tumisan bumbu, diamkan selama 15 menit. 
• Bakar ikan dan lumuri bumbu hingga matang.

3. Bawal Bakar Santan Jeruk

Menu selanjutnya menggunakan ikan bawal, yaitu ikan bawal bakar santan jeruk. 

PROMOTED CONTENT