Bobo.id - Teman-teman pasti sudah sering makan beranekaragam buah-buahan segar. Tapi bagaimana dengan buah kering?
Buah-buahan segar memang memiliki banyak nutrisi menyehatkan untuk tubuh, tapi sayangnya buah segar tidak bisa disimpan dalam waktu lama.
Karena itu, mulai muncul proses pengeringan buah yang membuatnya jadi lebih awet untuk disimpan.
Tapi tentu tidak semua jenis buah akan cocok dikeringkan untuk disimpan. Ada beberapa jenis saja yang cocok dan hasilkan rasa yang lezat.
Bahkan meski sudah dikeringkan, beberapa jenis buah ini tetap punya nutrisi baik untuk tubuh kita, lo.
Berikut akan dikenalkan enam jenis buah kering yang lezat dan salah satunya jadi rekomendasi yang pas untuk berbuka puasa.
Jenis-Jenis Buah Kering
1. Kurma
Teman-teman tentu sudah tidak asing dengan kurma yang selalu populer selama bulan Ramadan.
Dikutip dari Kompas.com, kurman punya rasa manis yang membuatnya cocok jadi hidangan berbuka puasa atau takjil.
Menariknya, rasa manis dari kurma termasuk aman untuk orang dengan diabetes, namun tetap tidak boleh makan berlebihan, ya.
Baca Juga: Jadi Topping Lezat untuk Kue, Apa Saja Keunikan dari Kismis?
Kurma ini berasal dari pohon kurma yang setelah dipanen akan dikeringkan terlebih dulu baru kemudian dimakan.
Buah ini banyak ditemukan di negara-negara Timur Tengah seperti Arab Saudi, Oman, dan lain sebagainya.
2. Kismis
Jenis buah lain yang cocok untuk dikeringkan adalah kismis. Kismis merupakan nama buah kering dari anggur.
Dikutip dari Kompas.com, awalnya kismis ditemukan secara tidak sengaja karena merupakan hasil panen yang gagal di perkebunan anggur.
Namun, ternyata rasa dari anggur kering ini enak dan kini banyak digunakan untuk tambahan pada kue atau dimakan langsung.
Kismis punya rasa manis dan sedikit asam yang mengandung kalori cukup tinggi, sehingga bisa jadi camilan yang mengenyangkan.
3. Prune
Ada juga buah kering yang disebut prune, merupakan buah kering dari buah plum.
Buah kering ini punya rasa manis serta aroma dan tekstur yang khas. Bahkan ada banyak kandungan nutrisi di dalamnya.
Meski sudah dikeringkan, buah ini mengandung banyak serat, zat besi, vitamin A, dan lain sebagainya yang berguna untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: 7 Keunikan Kurma, Buah Manis Khas Ramadan yang Juga Simbol Kemakmuran
Prune dibuat dengan cara mengeringkan buah plum di bawah sinar matahari hingga sebagian besar kandungan air di dalamnya hilang.
4. Persik
Buah persik atau peach juga merupakan jenis buah yang saat dikeringkan memiliki rasa yang lezat.
Bahkan pada buah persik yang kering juga masih mengandung banyak antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jadi, proses pengeringan pada buah persik hanya akan membuat kandungan air di dalamnya berkurang, tapi banyak nutrisi tidak hilang.
Setelah dikeringkan, buah ini akan punya tekstur kenyal dan manis serta bisa disimpan lebih lama.
5. Aprikot
Buah aprikot adalah buah dengan ciri berwarna jingga kekuningan dan sering diolah menjadi jus, salad, atau smoothies.
Tentunya, buah ini juga bisa dikeringkan sehingga bisa disimpan lebih lama.
Sama seperti buah lainnya, proses pengeringan aprikot tidak membuatnya kehilangan banyak nutrisi penting.
Karena itu, aprikot kering masih bisa membantu mengatasi masalah pencernaan, menjaga tekanan darah, sehingga cocok jadi camilan sehat.
Baca Juga: Jarang ada yang Tahu, Ini Sederet Manfaat Buah Aprikot yang Mirip dengan Buah Peach
6. Ceri
Dengan warna merah yang mencolok, ceri adalah salah satu jenis buah yang banyak dikeringkan.
Ceri kering banyak dijadikan topping pada beragam jenis kue. Selain enak, ceri kering juga memberikan warna menarik pada kue.
Ceri kering punya rasa manis dan asam yang cocok dipadukan dengan lembutnya kue.
Nah, itu beberapa jenis buah kering yang terkenal dan punya rasa lezat serta kandungan nutrisi yang menyehatkan.
----
| Kuis! |
| Bagaimana ciri buah kurma? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR