Bobo.id - Ada beragam menu sahur yang bisa dipilih, namun sudah pernahkah kamu memilih makanan daerah untuk sarapan sahur?
Seperti memilih menu sarapan, memilih menu sahur juga tidak boleh sembarangan, karena dapat memungkinkan masalah pada pencernaan.
Kita juga harus memenuhi beragam jenis asupan nutrisi sebagai energi selama berpuasa.
Ada lima nutrisi utama yang harus terpenuhi dari makanan yang dikonsumsi saat sahur dan berbuka, yakni karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Nah, kebanyakan makanan khas daerah sudah mengandung lima nutrisi tersebut.
Kali ini, Bobo akan memberikan rekomendasi menu sahur dari makanan khas Aceh, yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Yuk, simak selengkapnya!
Teman-teman tentu sudah tidak asing lagi dengan Mi Aceh.
Mi Aceh adalah olahan mi yang menjadi makanan khas masyarakat Aceh, yang kaya akan bumbu dan rempah.
Perbedaan makanan ini dengan olahan mi lainnya yaitu terdapat rempah berupa jintang, kunyit, dan kapulaga di dalam resep bumbu halusnya.
Uniknya, Mi Aceh bisa diolah sebagai mi rebus maupun mi goreng, menyesuaikan selera kita.
Baca Juga: Benarkah Minum Susu saat Sahur Bisa Bikin Kenyang Lebih Lama? Ini Faktanya
Jika ingin membuatnya sendiri di rumah saat sahur, pastikan untuk memasak sekitar 30 menit sebelum waktu sahur agar tidak terburu-buru menyantapnya.
Bersumber dari sajiansedap.grid.id, makanan khas berupa Bubur Kanji Rumbi merupakan jenis menu yang selalu ada saat Ramadan di Aceh.
Bubur ini tampak seperti bubur ayam pada umumnya, namun diberi tambahan isian berupa potongan daging dan udang.
Rempah dan bumbu yang digunakan terdiri dari kunyit, jahe, lada, cabai, dan bawang.
Menyantap Bubur Kanji Rumbi saat sahur dapat menghangatkan perut pada pagi hari yang dingin, dan memudahkan saluran pencernaan untuk mengolahnya dalam tubuh.
Jika ingin membuatnya sendiri, berikan setengah sampai satu jam sebelum sahur untuk waktu memasak.
Orang Indonesia menikmati segala bentuk masakan khas daerah dengan menggunakan nasi.
Sebab, nasi adalah makanan pokok utama yang dikonsumsi masyarakat Indonesia, sebagai negara agraris.
Nah, selain nasi biasa, masyarakat Aceh juga mengonsumsi nasi gurih untuk menikmati makan, baik saat sahur maupun berbuka.
Bahan baku nasi gurih yaitu beras, santan, dan aneka rempah yang memberikan aroma menggugah selera.
Kita bisa menikmati nasi gurih dengan ikan goreng, ikan lado, dan berbagai lauk lainnya.
Baca Juga: Bolehkah Kita Hanya Minum Susu untuk Sahur? Ini Penjelasannya
Bagi teman-teman yang sudah bosan dengan ayam, telur, atau daging sapi untuk sahur dan berbuka, maka menu ini cocok untukmu.
Ada makanan khas Aceh yang berbahan dasar daging bebek, yaitu Tasak Telu dari Aceh Tenggara.
Tasak telu ini dibuat dari daging bebek atau daging ayam yang direbus dengan bumbu khusus, yakni cepera.
Kuahnya dicampur dengan gongseng dan sambah getah khas Sumatra.
Meski begitu, menu Tasak Telu jarang disajikan setiap hari, karena terbiasa menjadi menu khusus untuk acara adat.
Pernahkah kamu mendengar menu bernama Sie Masak Puteh?
Sie Masak Puteh adalah makanan khas Aceh yang memiliki kuah bertekstur kental yang sering ada di gerai masakan Aceh.
Ini terbuat dari daging yang dimasak berkuah pedas dan asam, namun aman untuk dinikmati semua usia, asalkan tidak berlebihan.
Seperti namanya, kuah Sie Masak Puteh ini berwarna putih, sehingga banyak orang sering menyebutnya gulai putih.
Kita bisa menggunakan daging sapi, ayam, bebek, bahkan ikan untuk memasaknya.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Menu Sahur dengan Wortel, dari Jus hingga Olahan Mi
----
Kuis! |
Kenapa memilih menu sahur tidak boleh sembarangan? |
Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
Penulis | : | Grace Eirin |
Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR