Lalu,tiriskan dan simpan apel dalam wadah tertutup atau langsung dikonsumsi.
Metode ini tidak hanya mencegah perubahan warna tetapi juga menambahkan sedikit rasa segar pada apel tanpa merubah rasa aslinya.
2. Merendam dalam Air Garam
Air garam merupakan cara sederhana dan murah untuk menjaga kesegaran apel hingga mencegah perubahan warna.
Garam akan bekerja memperlambat oksidasi dengan cara menghambat aktivitas enzim di dalamnya.
Cara menggunakannya pun mudah, cukup larutkan satu sendok teh garam dalam satu liter air dingin.
Kemudian rendam irisan apel dalam larutan air garam selama 3-5 menit, lalu bilas apel dengan air dingin bersih untuk menghilangkan rasa asin yang berlebihan.
Nah, apel bisa disimpan dalam wadah kedap udara atau segera konsumsi. Tentunya cara ini akan bekerja tanpa mengubah rasa dari buah apel.
3. Menggunakan Campuran Air dan Cuka Apel
Cuka apel juga bisa digunakan sebagai solusi untuk mencegah apel berubah warna.
Asam asetat dalam cuka apel bekerja sebagai agen penghambat oksidasi yang akan bekerja dengan baik.
Baca Juga: Tak Sengaja Telan Biji Jeruk, Apa yang Akan Terjadi pada Tubuh Kita?
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR