4. Roquefort - Perancis
Perancis memiliki keju biru yang khas, yaitu keju roquefort yang terbuat dari susu domba dan merupakan keju yang terkenal di Perancis, lo.
Keju roquefort berasal dari salah satu provinsi yang ada di Perancis, yaitu provinsi Rouergue, dan menjadi keju favorit kaisar Charlemagne.
Rasa krim atau susu di keju ini tajam. Selain itu, keju ini juga memiliki aroma yang tajam, dengan tekstur yang mudah hancur menjadi beberapa bagian.
Cara pembuatan keju roquefort ini cukup unik, lo, teman-teman, karena penggunaan roti gandum yang sudah berjamur.
Baca Juga : Selain Lezat, Keju Ternyata Mengandung Banyak Nutrisi bagi Tubuh, lo!
Sepotong roti gandum hitam akan diletakkan di sebelah keju roquefort yang sudah jadi, lalu roti tadi didiamkan selama 70 sampai mengering dan tumbuh jamur.
Roti gandum yang sudah kering dan berjamur tadi kemudian digiling sampai menjadi bubuk, lalu ditaburkan ke dadih keju Roquefort sebagai jamur pembuatan keju.
5. Keju Dangke - Indonesia
Tidak hanya negara-negara di Eropa dan Amerika saja, lo, yang mempunyai keju khas, teman-teman. Di Indonesia juga mempunyai keju khas yang bernama keju Dangke, nih.
Keju dangke ini bisa banyak teman-teman jumpai di daerah Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan.