1. Goreng dengan Minyak Bersih
Cara pertama untuk menekan kadar kolesterol pada gorengan adalah selalu gunakan minyak yang baru dan bersih saat menggoreng.
Hal ini karena minyak baru yang bersih terjaga kualitasnya.
Kadar kolesterolnya juga tidak terlalu tinggi jika dibandingkan dengan minyak yang sudah dipakai berulang kali.
Dengan begitu, kadar kolesterol dalam makanan digoreng juga tidak akan terlalu tinggi.
Baca Juga: Masih Sering Makan Tengah Malam? Hati-Hati, 5 Masalah Kesehatan Ini Bisa Mengintai
2. Goreng Saat Minyak Panas
Jangan menggoreng pada minyak yang belum panas, karena makanan cenderung menyerap lebih banyak minyak.
Nah, ketika minyak sudah cukup panas, barulah mulai menggoreng
Ini akan membuat gorengan jadi lebih cepat kering dan matang, makanan juga tidak akan menyerap kolesterol dari minyak terlalu banyak dengan cara ini.
Namun, jangan menggunakan api terlalu besar, ya, agar makanan matang merata dan tidak gosong di bagian luarnya.