Resep Nasi Tim untuk Menu Sahur Lezat dan Bergizi, Ada Nasi Tim Udang Telur Hingga Nasi Tim Ayam Bawang

3. Resep Nasi Tim Ikan Brokoli

Bahan Tumisan:300 gram ikan kakap fillet, potong kotak200 gram brokoli, potong perkuntum kecil2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang halus1 cm jahe, cincang halus2 1/2 sendok makan saus tiram1 sendok makan kecap manis1/8 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk250 ml air1 batang daun bawang, iris halus1 sendok teh minyak wijen1 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: Menu Sahur Praktis Lezat dan Bergizi, Ada Resep Dadar Telur Bebek Jamur Hingga Nasi Goreng Telur Asin

Bahan Nasi:300 gram beras600 ml kaldu ayam1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Tumisan: tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan ikan kakap. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan brokoli, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang dan kuah kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

4. Nasi: rebus kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.

5. Tuang tumisan beserta kuahnya di pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin. Tuang beras aron.

6. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.