4. Resep Bubur Sumsum Moci Gula Merah
Bahan:1000 ml santan dari 1 butir kelapa50 ml air daun suji, dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan100 gram tepung beras1/2 sendok teh garam50 gram gula pasir100 gram kacang hijau, direndam, direbus
Bahan Saus Gula Merah:250 gram gula merah, disisir250 ml air2 lembar daun pandan, dibuat simpul
Bahan Moci:200 gram tepung ketan275 ml air1/4 sendok teh garam50 gram gula pasir
Cara Membuat:
1. Moci, aduk bahan moci sampai gula larut. Letakkan adonan dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 30 menit. Bentuk bulat. Sisihkan,
2. Bubur, campur santan, air daun suji, tepung beras, garam, dan gula pasir. Aduk sampai meletup-letup dan matang.
3. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata. Angkat, Sisihkan.
4. Saus gula merah, rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih dan mengental.
5. Sajikan bubur bersama saus gula merah, dan moci.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com