Kecap Tamari, Jepang
Kecap tamari ini merupakan produk sampingan dari pasta miso.
Miso adalah makanan fermentasi Jepang yang dibuat dari rebusan kedelai, beras, atau campuran kedelai dan beras, yang diberi garam.
Tamari biasanya digunakan untuk memasak daging unggas, teman-teman.
Baca Juga: Ramen, Udon, dan Soba Sama-Sama Mi Khas Jepang, Ini Perbedaannya
Kecap Guk-Gan-Jang, Korea
Di Korea ada beberapa jenis kecap, salah satunya adalah kecap yang berusia lama.
Kecap ini merupakan produk sampingan dari pasta kacang kedelai dwenjang.
Kecap guk-gan-jang ini difermentasi selama beberapa bulan sampai bertahun-tahun sehingga rasanya lebih kaya.
------
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com