4. Tempe Mendoan Daun Jeruk
Bahan:
200 gram tempe kemul
Bahan Pencelup:150 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung sagu5 lembar daun jeruk, diiris halus3/4 sendok teh garam1 sendok teh ketumbar bubuk1 batang daun bawang, diiris halus275 ml santan dari 1/4 butir kelapa500 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: 4 Resep Tempe untuk Sajian Buka Puasa, Ada Tempe Goreng Daun Kunyit dan Tempe Krispi Bumbu Bangkok
Bumbu Halus:3 siung bawang putih utuh, digoreng1 cm kunyit, dibakar3 buah kemiri, disangrai
Cara Membuat:
1. Pencelup, campur bumbu halus, tepung terigu, tepung sagu, daun jeruk, garam, ketumbar, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
2. Celupkan satu persatu tempe. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang.
(Penulis: Amanda Fanny)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com