Menggoreng makanan disebut bisa meningkatkan risiko kolesterol jahat dalam tubuh dan memicu berbagai penyakit lainnya.
Sama seperti ayam, bahan makanan lainnya yang disebut lebih baik direbus atau dikukus dibandingkan digoreng adalah sayur-sayuran.
Namun antara mengukus dan merebus, teknik memasak apa yang lebih sehat?
Yap, meski kedua teknik memasak ini sehat, mengukus ternyata disebut lebih sehat dibandingkan dengan merebus makanan, terutama sayur.
Baca Juga: 5 Buah Lezat yang Bisa Memenuhi Kebutuhan Vitamin C untuk Tubuh
Sebabnya, proses merebus akan memengaruhi kandungan pada sayur, seperti vitamin B dan C yang ada di sayur.
Merebus sayuran akan membuat kandungan pada sayuran larut pada air yang digunakan untuk merebus.
Hal ini akan menyebabkan kita kehilangan nutrisi pada sayuran.
Inilah sebabnya, mengukus disebut sebagai teknik memasak yang lebih sehat dibandingkan dengan merebus, karena nutrisi sayuran akan tetap berada di dalam sayur.