3. Resep Nasi Goreng Kencur
Bahan:100 gram teri nasi, seduh, goreng1 papan petai, iris halus600 gram nasi putih1 butir telur, kocok lepas3 batang kemangi, ambil daunnya1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 batang daun bawang, iris halus2 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca Juga: 4 Resep Nasi Uduk Lezat dan Harum, Mulai dari Nasi Uduk Sambal Kacang hingga Nasi Uduk Hijau
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar3 butir ebi, seduh5 butir bawang merah2 siung bawang putih8 cm kencur
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan ikan teri dan petai. Aduk sampai rata.
3. Masukkan nasi. Aduk rata.
4. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata.
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk menyebar.