3. Resep Sayur Asem Kacang Merah
Bahan:200 gram kacang merah segar100 gram buncis, potong 3 cm100 gram daging tetelan, potong-potong2.000 ml air8 butir bawang merah, iris4 siung bawang putih, iris2 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai hijau besar, potong serong 1/2 cm2 buah cabai merah besar, potong serong 1/2 cm1 sendok teh asam jawa1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk3 1/2 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Cocok untuk Camilan di Sore Hari, Coba 4 Resep Olahan Jagung Ini Jadi Berbagai Snack, yuk!
Cara Membuat:
1. Rebus air dan daging tetelan sampai empuk. Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam,lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau. Masak sampai harum.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Tambahkan buncis. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan asam jawa dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang.