4. Tidak Mengganti Alas Tisu
Meski tahu isi ditiriskan di atas saringan, belum tentu minyaknya sudah hilang betul.
Untuk itu, jangan langsung meletakkan tahu isi begitu saja di atas piring atau wadah tanpa alas.
Gunakan tisu makan yang bisa menyerap minyak sebagai alas tahu isi.
Saat tisu sudah penuh dengan minyak, segera ganti tisu dengan yang baru.
Soalnya, tisu yang berminyak berarti telah kehilangan kemampuannya untuk menyerap minyak yang masih ada di tahu isi.
Untuk membuktikan tips ini, kita coba resep tahu isi udah berikut ini, yuk!
Resep Tahu Isi Udang
Bahan:15 buah tahu pong, goreng berkulit, keluarkan isinya, haluskan150 gram udang giling1 siung bawang putih, cincang halus1 butir telur4 sendok makan tepung sagu1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 batang daun bawang, iris halusminyak untuk menggoreng