Bobo.id - Akhir pekan biasanya menjadi waktu untuk seluruh anggota keluarga berkumpul, terutama di waktu makan.
Karena itulah tidak ada salahnya jika kita membantu ibu untuk membuat menu makan siang istimewa di akhir pekan.
Apakah teman-teman masih bingung menentukan menunya? Kalau iya, tak perlu khawatir.
Berikut Bobo berikan empat resep olahan daging lezat untuk disantap saat makan siang bersama keluarga di rumah.
Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya!
1. Resep Daging Cabai Daun Ketumbar
Bahan:
500 gram daging sengkel, potong kotak 3 cm, rebus3 siung bawang putih, cincang halus3 buah cabai kering, cincang kasar2 sendok teh kecap ikan1 sendok teh kecap asin1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir150 ml air1 batang daun bawang, iris serong1 batang daun ketumbar, cincang kasar1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:1. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging.
2. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan kental. Masukkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.
Baca Juga: Cukup Pakai Proteina, Ini Resep Pizza Vegan yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
2. Resep Daging Masak Taoco Manis
Bahan:
350 gram daging sengkel, dipotong kotak 21/2 cm2 cm lengkuas, dimemarkan5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus1 buah tomat, dipotong-potong2 sendok makan tauco manis1 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula merah500 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting2 batang serai
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, lengkuas, daun jeruk, dan tauco hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan air. Masak sambil diaduk sesekali sampai meresap dan daging empuk.
3. Resep Daging Tumis Bumbu Tomat
Bahan:
Baca Juga: Lezat dan Nagih, Ini Resep Spageti Aglio e Olio Tuna yang Bisa Dicoba di Rumah
500 gram daging has, dipotong 4x5 cm1 lembar daun salam1 cm jahe, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir300 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai rawit merah4 buah cabai merah besar2 buah cabai hijau keriting2 buah tomat merah1/4 sendok teh merica
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.
4. Resep Daging Teriyaki Wijen
Bahan:
350 gram daging gandik, diiris tipis lebar ukuran lebar 5 cm3 siung bawang putih, dicincang kasar1 buah bawang bombay, dipotong panjang lebar2 cm jahe, dimemarkan4 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak 2 cm1 sendok makan kecap manis4 sendok makan saus teriyaki1/4 sendok teh merica bubuk300 ml air1 sendok teh wijen sangrai, untuk taburan2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai hijau sampai harum.
Baca Juga: Makin Lezat Disantap dengan Nasi Hangat, Ini 4 Resep Tumisan Praktis untuk Lauk Makan Malam
2. Tambahkan irisan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Taburkan wijen di atasnya.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
---
| Baca Lagi |
| Resep Daging Cabai Daun Ketumbar (halaman 1) |
| Resep Daging Masak Taoco Manis (halaman 2) |
| Resep Daging Tumis Bumbu Tomat (halaman 3) |
| Resep Daging Teriyaki Wijen (halaman 3) |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.