Artinya, makan kentang dapat membantu mengatasi kondisi stres dan beragam gangguan kecemasan pada seseorang.
2. Mengatur Sinyal Saraf
Fungsi kalium untuk tubuh adalah mengatur sinyal listrik pada otot dan saraf, serta membantu memastikan otak cukup mendapatkan darah.
Namun, kalium yang terlalu rendah atau terlalu tinggi juga membahayakan jantung.
Oleh karena itu, tetap perhatikan cara mengkonsumsi kentang agar kalium terserap ke tubuh dengan baik.
Kentang goreng mengandung kalium lebih banyak daripada kentang rebus. Ini terjadi karena jika direbus, sebagian kandungan kalium akan larut dalam air.
Akan tetapi, perhatikan juga pemakaian minyak goreng agar tubuh tetap sehat.
3. Baik untuk Jantung
Kentang mengandung karotenoid yang berfungsi untuk menjaga fungsi jantung dengan baik.
Sebab, senyawa ini berperan sebagai agen anti peradangan yang akan mencegah aterosklerosis atau penyumbatan dinding pembuluh darah arteri di jantung.
Kolaborasi antara vitamin C dan vitamin B6 juga membantu mengurangi risiko radikal bebas pada jantung dan sel tubuh.
Baca Juga: Makin Lezat Disantap dengan Nasi Hangat, Ini 4 Resep Tumisan Praktis untuk Lauk Makan Malam