- 2 buah pisang matang
- 2 telur
- 60 gram tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas pisang dan tumbuk atau haluskan dengan garpu di dalam mangkuk besar, masukkan telur ke dalam mangkuk, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang.
- Tuang adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok sayur atau sendok takar hingga membentuk bulatan kecil. Goreng hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya, lalu balik pancake. Kemudian, goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring dan sajikan dengan potongan buah-buahan, madu, mentega asin, atau sesuai selera.
3. Banana Toast (Roti Bakar Pisang)
Baca Juga: 7 Jenis Pisang di Indonesia, Punya Ukuran hingga Rasa yang Berbeda
Bahan-bahan: