Makanan khas Indonesia ini terkenal sebagai makanan yang enak dan menyehatkan.
Kacang kedelai yang diolah menjadi tempe justu mengandung protein yang tinggi, lo.
Bahkan tempe bisa jadi pengganti daging untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan protein.
Tempe juga bisa menurunkan kadar kolesterol berlebih dalam tubuh karena adanya protein kedelai yang tinggi.
Sama seperti makanan awetan lain, tempe juga mengandung probiotik yang membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan.
5. Telur Asin
Telur asin tentu bukan makanan yang asing, telur asin merupakan makanan yang diolah dengan cara diasinkan sehingga bisa bertahan lebih lama.
Jenis telur yang biasa diolah adalah jenis telur bebek. Cara pengolahan cukup beragam, ada yang menggunakan air garam atau menggunakan tanah liat hingga pasir.
Setelah difermentasi hingga jadi asin, telur ini bisa disimpan lebih lama daripada telur biasa.
Telur yang sudah disinkan mengandung protein, beta karoten, hingga vitamin A yang tinggi.
Karena itu, makan telur asin bisa membantu menjaga kesehatan mata.
Baca Juga: Ada Tempe hingga Miso, Ini 6 Jenis Makanan Fermentasi dari Berbagai Negara