Bahan Pembuatan Kerak Telor
Bahan utama kerak telor adalah telur ayam atau bebek.
Lalu ada juga ketan putih, ebi atau udang kering asin, kencur, jahe, merica, bawang goreng, cabai, serta kelapa sangrai.
Cara membuatnya juga cukup sederhana, lo.
Seluruh bahan dicampurkan bersama ketan di atas wajan, kemudian ditutup sampai benar-benar matang.
BACA JUGA: Mengenal Tanjidor, Salah Satu Kesenian Tradisional Khas Betawi
Di Mana Beli Kerak Telor?
Kerak telor biasanya dijajakan di daerah objek-objek wisata di Jakarta seperti Kota Tua Jakarta dan Monumen Nasional (Monas).
Tak ketinggalan, biasanya kerak telor juga dijual ketika ada kegiatan rutin tahunan kota Jakarta, seperti Pekan Raya Jakarta atau Jakarta Fair, serta kegiatan lainnya.
Harga kerak telor juga berbeda-beda tergantung penjual, jenis telur yang dipilih (ayam atau bebek), serta lokasi penjualannya.
Rata-rata mulai 15.000 rupiah, tapi ada juga yang mencapai puluhan ribu rupiah.
Kini, kerak telor merupakan menu wajib wisatawan yang berkunjung ke Jakarta, termasuk wisatawan asing.
Apa saja makanan yang khas dari daerah teman-teman?
BACA JUGA: Batik Betawi, Hidup Kembali
Teks: Petronela Putri
Lihat video ini juga, yuk!