Kenapa Tidak Disarankan Memotong Alpukat Pakai Pisau Logam? #AkuBacaAkuTahu

Daging Buah Kecokelatan

Ternyata buah apel juga sama saja dengan buah-buah lain seperti apel, pisang, dan kentang yang bisa berubah warna.

Ini karena alpukat mengandung enzim yang menyebabkan daging menjadi coklat ketika terkena oksigen di udara atau bisa disebut juga terjadi proses oksidasi.

Baca Juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh Kalau Kita Mengonsumsi Pisang dan Alpukat Setiap Hari?

Lebih jelasnya, oksidasi adalah proses ketika daging buah bertemu dengan oksigen, teman-teman.

Oleh karena itu, warna kecokelatan pada daging buah bukan berarti busuk.

Jadi, ketika teman-teman menemukan daging buah alpukat yang berubah menjadi kecokelatan, jangan buru-buru dibuang, ya.

Baca Juga: Suka Makan Alpukat? Begini Cara Mudah Mengetahui Alpukat yang Sudah Matang

PROMOTED CONTENT