Bobo.id – Teman-teman pasti suka makan sosis, kan?
Untuk bekal sekolah besok, buat menu dengan bahan sosis, yuk!
Kali ini, kita buat menu roti goreng isi sosis, sosis balut tepung, dan sosis bakar karamel, ya!
Roti Goreng Isi Sosis
Roti goreng isi sosis
Punya sosis dan roti tawar di rumah? Yuk, buat roti goreng isi sosis.
Bahan Roti Goreng Isi Sosis:
10 lembar roti tawar
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi Roti Goreng Isi Sosis:
2 siung bawang putih
30 gram tepung terigu
250 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 buah sosis, diiris tipis
35 gram jagung pipil
25 gram keju cheddar, diparut
1 1/2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pencelup dan Pelapis Roti Goreng Isi Sosis:
5 buah telur kocok lepas
175 gram tepung panir
Cara Membuat Roti Goreng Isi Sosis Saus Putih:
1. Untuk membuat isian, tumis bawang putih di dalam margarin hingga harum. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga menggumpal.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, sosis, dan jagung pipil. Aduk rata dan matikan api.
3. Setelahnya masukkan keju cheddar, aduk rata dan sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar. Beri isi dan ratakan. Tutup kembali dengan roti tawar. Potong kotak menjadi 4 bagian.
5. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan kan lagi telur. Gulingkan di atas panir kembali. Goreng di atas api sedang hingga kecokelatan.
Baca Juga: Bekal Sekolah Bihun Goreng Sosis, Resep Bekal yang Praktis
Sosis Balut Tepung Saus Mayonaise
Ingin bekal menu sosis yang renyah? Buat sosis balut tepung saja, teman-teman!
Bahan Sosis Balut Tepung:
6 buah sosis sapi, potong 3 bagian
100 gram tepung jagung
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
15 gram putih telur
150 ml air es
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
25 gram saus tomat dan 50 gram mayonaise, lalu aduk rata keduanya, ya.
Cara Membuat Sosis Balut Tepung Saus Mayonaise:
1. Campur tepung jagung, tepung terigu, baking powder, tepung sagu, bawang putih, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Celupkan sosis ke dalam campuran tepung.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kekuningan. Kemudian berikan saus sesuai selera.
Baca Juga: Menyambut Hari Senin, Coba Buat Bekal Roti Abon Sendiri, yuk!
Sosis Bakar Karamel
Sosis bakar karamel
Ingin coba buat sosis sendiri? Bisa, kok. Yuk, kita buat sosis bakar karamel.
Bahan Sosis:
100 gram ayam giling
100 gram daging giling
250 gram putih telur
50 gram tepung sagu
50 gram tepung panir halus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
Bahan Saus:
100 gram gula pasir
50 ml air
25 gram margarin, dilelehkan
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Sate Sosis Bakar Karamel:
1. Campur ayam giling, daging giling, putih telur, tepung sagu, dan tepung panir halus. Aduk rata.
2. Masukkan kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Tuang di dalam plastik es mambo. Ikat kencang. Tusuk-tusuk dengan jarum.
4. Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang. Biarkan dingin. Tusuk di tusukan sate.
5. Saus, gosongkan gula pasir. Tambahkan air sedikit sedikit sampai gula larut. Angkat. Aduk rata margarin, saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap inggris, garam, dan merica.
6. Bakar sosis sambil diolesi bahan olesan hingga kecokelatan.
Dari tiga menu bekal sosis ini, mana yang ingin kamu coba buat?
Baca Juga: Buat Roti Tawar Jadi Sandwich untuk Bekal ke Sekolah, yuk! Mudah, lo!
Yuk, lihat video ini juga!
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR