Bobo.id - Membantu Ibu memasak bisa meringankan pekerjaan Ibu di rumah. Siapa yang suka membantu Ibu?
Salah satu cara mudah membantu Ibu adalah dengan memasak nasi. Teman-teman bisa lebih cepat memasak nasi dengan rice cooker.
Meski kelihatannya mudah, kita tetap harus hati-hati memasak nasi, ya. Kalau cara yang kita lakukan salah, nasi jadi cepat kering atau malah cepat basi.
Baca Juga: Sedang Populer Nasi Kembang Kol Jadi Pengganti Nasi, Ini Kandungan Nutrisi dan Cara Membuatnya
Banyak orang yang mengira rice cooker-nya lah yang bermasalah, padahal ternyata nasi yang cepat kering bisa disebabkan oleh kebiasaan yang salah.
Bagaimana cara memasak nasi di rice cooker agar tidak cepat kering? Yuk, cari tahu!
Kebiasaan yang Wajib Diperhatikan
1. Masaklah beras sesuai batas maksimal rice cooker
Karena jika beras yang dimasak terlalu sedikit, nasi akan menjadi terlalu matang dan lembek sehingga menjadi lebih cepat basi.
Atau jika tidak ingin memasak beras dalam jumlah terlalu banyak, masaklah dengan takaran sekali santap agar nasi yang hidangkan selalu pulen.
2. Tutup rapat penutup rice cooker
Udara yang keluar masuk ke dalam rice cooker akan membuat nasi cepat basi.
Selain itu, udara ruangan mengandung oksigen yang dapat mempercepat proses pembusukan nasi.
3. Tambahkan bumbu ini untuk mencegah nasi kuning dan kering
Mungkin banyak yang menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma wangi pada nasi yang dimasak.
Kini kita juga bisa menambahkan perasan jeruk lemon ke dalam rice cooker.
Selain menambah aroma wangi pada nasi, kadar asam pada jeruk lemon mampu melindungi nasi dari suhu panas yang muncul dari rice cooker.
4. Lakukan ini sesaat setelah nasi di rice cooker matang
Saat nasi baru saja matang, jangan lupa langsung aduk-aduk nasi.
Hal ini bertujuan agar uap air dan air yang ada pada sela-sela nasi dapat tersebar merata dan mengurangi resiko nasi cepat menjadi kering.
Nah, kita sudah tidak perlu khawatir lagi nasi yang dimasak cepat kering dan menguning atau bahkan cepat basi.
Selamat mencoba!
Penyebab Nasi Cepat Basi
Jangan diamkan nasi begitu saja setelah berpindah dari ‘cook’ ke ‘warm’.
Kenapa begitu?
Bukankah nasi sudah matang dan hanya tinggal menunggu untuk dikonsumsi?
1. Tidak Mengaduk Nasi
Ternyata, kita harus mengaduk nasi terlebih dahulu. Nasi yang tidak diaduk setelah matang akan rentan basi.
Sebab, masih ada air yang terperangkap antara butiran nasi. Air itu muncul dari uap panas yang terbentuk di dalam rice cooker.
Jika tidak diaduk, maka air bisa terperangkap cukup lama di dalam nasi. Hal itulah yang bisa membuat nasi jadi cepat basi dan lembek.
Jika nasi diaduk setelah matang, maka kita membuat ruang antara butiran nasi.
Ruang kosong itu memudahkan air yang terperangkap di bagian dalam menguap keluar.
Dengan begitu jumlah air yang terperangkap di dalam nasi akan berkurang sehingga nasi awet cukup lama.
Tapi bagaimana jika kita sudah mengaduk, tapi masih basi juga?
2. Kualitas Rice Cooker Menurun
Nah, bisa jadi kesalahan ada pada rice cooker kita.
Bukan tidak mungkin kualitas rice cooker sudah menurun karena dipakai dalam waktu yang lama.
Rice cooker harus menghantarkan panas dengan baik supaya nasi matang dengan sempurna dan menjaga nasi supaya awet.
Baca Juga: Buat Nasi Gurih Hijau yang Bergizi untuk Sarapan, yuk! Ini Cara Membuat Nasi Gurih yang Empuk
Kalau menghadapi masalah tersebut, kita bisa membawa rice cooker ke tempat reparasi.
Terdengar sepele, tapi hal kecil seperti ini terkadang jadi sangat penting.
Dengan begini kita bisa mengurangi kemungkinan nasi basi meski disimpan di rice cooker.
(Penulis: Marcel Mariana)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Penulis | : | Iveta Rahmalia |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR