4 Resep Telur yang Cocok untuk Lauk Nasi, Ada Labu Siam Tumis Telur dan Balado Telur Ceplok

Resep Semur Telur Isi

Bahan:

8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian

50 gram ayam giling

25 gram udang giling

15 gram putih telur

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

1/8 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh maizena

Bahan Kuah Semur:

2 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

5 butir cengkih, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

6 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: 4 Resep Nasi Bakar untuk Sajian Makan Siang Bersama Keluarga, Ada Nasi Bakar Cumi Hitam dan Nasi Bakar Ayam Pedas

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Semur Telur Isi:

1. Untuk membuat telur isi, ambil 4 buah kuning telur rebus. Haluskan. Campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur Aduk rata. Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena. Aduk rata.

2. Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus 15 menit sampai bahan isi matang.

3. Untuk semur, tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata

4. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap

(Penulis: Dwi)

PROMOTED CONTENT