Coba 4 Menu Kurma untuk Buka Puasa, Ada Bubur Kurma Biji Salak dan Cantik Manis Kurma

Resep Klepon Kurma

Bahan Kulit:

200 gram tepung ketan putih

25 gram tepung sagu

1 sendok teh air kapur sirih

150 ml air hangat

50 ml air suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender dengan 50 ml air

Bahan Isi:

100 gram kurma, potong-potong

80 gram gula merah, sisir halus

Baca Juga: 4 Resep Risoles untuk Menu Buka Puasa Besok, Ada Risoles Ayam Krim dan Risoles Bayam Ragout

Bahan Taburan:

150 gram kelapa parut kasar

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Kurma:

1. Untuk bahan taburan, aduk rata semua bahan taburan. Kukus 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Untuk membuat kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri campuran isi. Bentuk bulat/bola-bola.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola adonan. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan ke dalam bahan taburan hingga terbalut rata.

(Penulis: Robert Christianto)

PROMOTED CONTENT