4 Menu Alpukat Segar untuk Buka Puasa Ada Es Loli Alpukat Cokelat dan Es Cincau Alpukat

Resep Es Kopyor Alpukat

Bahan:

2 buah alpukat, dikerok lebar

8 buah mata nangka, dipotong kotak

500 gram es serut

300 ml sirup cocopandan

Bahan Kopyor:

1000 ml santan dari 1 butir kelapa

2 bungkus agar-agar bubuk

150 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

1000 gram es batu

Baca Juga: Resep Otak-Otak untuk Menu Buka Puasa Gurih dan Lezat, Ada Otak-Otak Goreng Crispy Hingga Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu

Bahan Saus Santan:

500 ml santan dari 1 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1 lembar pandan

Cara Membuat Es Kopyor Avokad:

1. Kopyor, campur santan, agar- agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit- sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan.

2. Kuah, masak santan, garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.

3. Sajikan kopyor bersama avokad, nangka, saus santan, sirup dan es serut.

(Penulis: Dwi)

PROMOTED CONTENT