4 Resep Olahan Kacang Panjang, Mulai dari Pakai Jagung, Sampai Pakai Daging Sapi

4. Cah Kacang Panjang Otak-Otak

Bahan:

10 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm
4 buah otak-otak, dipotong serong, digoreng berkulit
5 butir bawang merah, diiris halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 sendok makan taoco
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Tumbuk Kasar:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Makanan Bersantan Tidak Bisa Disimpan dan Dihangatkan Sembarangan, Gunakan Cara Ini Agar Rasanya Tetap Enak

Cara Membuat Cah Kacang Panjang Otak-Otak:

1. Panaskan minyak, Tumis bumbu tumbuk kasar, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan taoco. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

2. Masukkan kacang panjang dan otak-otak. Aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan merica dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.

(Penulis: Dwi)

Tonton video ini juga, yuk!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT