Rahasia Masak Bayam agar Warnanya Hijau Segar dan Tidak Menghitam, Ternyata Cuma Perlu Lakukan 3 Cara Ini

3. Bayam Harus Langsung Dihabiskan

Semakin lama didiamkan, warna sayur bayam pasti akan menghitam, apalagi kuahnya. 

Jadi sebaiknya kita memasak bayam untuk porsi satu kali makan saja. Jika ingin membuat banyak, jangan langsung masukan seluruh bayam ke dalam panci.

Kita bisa memasukannya bayam saat baru akan mengonsumsinya.

Nah, sekarang coba kita praktikan dengan membuat resep sayur bayam lezat berikut ini, yuk!

Baca Juga: Mudah Diolah Jadi Sayur untuk Pelengkap Lauk, Ternyata Kacang Panjang Punya 4 Manfaat Ini untuk Tubuh

Resep Bayam Kuah Ceker Ayam

Bahan:
10 buah ceker ayam, rebus sampai empuk
2 ikat bayam, siangi
100 gram wortel, potong-potong
3 siung bawang putih, goreng, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris miring
2 buah cabai hijau besar, iris miring
1 batang daun bawang, ikat simpul
1 batang seledri, ikat simpul
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1.500 ml air kaldu ceker

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ceker bersama bawang putih, cabai, daun bawang, dan seledri. Rebus sampai harum.

2. Masukkan wortel. Bubuhi garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan bayam. Biarkan sebentar lalu angkat.

Nah, itu dia rahasia masak bayam supaya tidak menghitam dan warna hijaunya tetap segar. Jangan lupa coba praktikan di rumah bersama ibu di rumah, ya.

(Penulis: Virny Apriliyanty/Robert Christianto)

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT