Ingin Bikin Mi Soba? Perhatikan 4 Cara Memasak Ini agar Tekstur Mi Soba Tidak Hancur

Selain itu, berbeda dengan memasak spageti, teman-teman tidak perlu menambahkan garam ke dalam air rebusan.

Karena, garam bisa merusak tekstur mi soba dan membuatnya jadi hancur.

O iya, mi soba juga harus terendam dengan air, untuk itu gunakanlah air yang banyak. Dengan begitu, mi soba bisa matang sempurna dan tidak hancur. 

2. Durasi Memasak 

Selain jumlah air dan memastikan air benar-benar mendidih, kita juga harus memerhatikan durasi memasak.

Jika air sudah mendidih, kecilkan apinya dan masukan mi soba. Lalu, masaklah mi soba dengan durasi masak sekitar lima hingga delapan menit.

Teman-teman tidak boleh memasak mi soba terlalu lama. Karena, mi soba yang terlalu lam direbus bisa hancur dan teksturnya rusak. 

3. Meniriskan dan Mendinginkan di Dalam Air Es 

Baca Juga: Orang Jepang Masih Sering Menggunakan Kasur Lantai, Ternyata Ini 7 Manfaatnya

Jika sudah matang, mi soba bisa teman-teman tiriskan. Sebelum meniriskan mi soba, siapkan mangkuk yang berisi air es.

Selanjutnya, ketika kita meniriskan mi soba, langsung masukkan mi soba ke dalam mangkuk berisi air es.

Langkah ini berguna untuk membersihkan kelebihan zat pati dan mencegah mi soba jadi menggumpal, lo.

PROMOTED CONTENT