Agar Teksturnya Tidak Rusak dan Bumbunya Meresap, Ini 5 Langkah Tepat Marinasi Daging Ayam

Namun, jika teman-teman ingin memarinasinya lebih lama, letakkanlah daging ayam di dalam freezer agar lebih awet dan tekstur dagingnya tidak berubah. 

4. Membuang Sisa Marinade 

Jika sudah selesai memarinasi, lebih baik bumbu sisa marinasi dibuang dan jangan digunakan kembali.

Karena, kemungkinan sudah jadi tempat bakteri berkembang biak. Apalagi, marinasi kita gunakan untuk merendam daging ayam yang masih mentah.

Oleh karena itu, bumbu marinasi hanya bisa digunakan satu kali perendaman. 

Baca Juga: Awas Bisa Munculkan Bakteri yang Merusak Makanan, Ini Cara Tepat Simpan Daging Ayam untuk Stok di Rumah

5. Mengeringkan Daging Ayam Sebelum Dimasak 

Sebelum ayam kita goreng atau dibakar, lebih baik teman-teman meniriskan dulu daging ayamnya.

Pastikan, tidak ada lagi bumbu marinade yang menetes. Jadi, keluarkan daging ayam dari rendaman dan siapkan wadah lain yang sudah dialasi dengan tusuk handuk untuk menyeram sisa cairan bumbu yang menetes.

Hal ini bertujuan agar api terlalu besar atau minyak goreng memercik, yang bisa membahayakan dan membuat tekstur daging ayam rusak. 

Nah, itulah cara-caranya memarinasi daging ayam dengan tepat. Sehingga, ketika matang tekstur daging ayam tetap bagus dan bumbu marinade meresap dengan baik. 

(Penulis: Yuharrani Aisyah)

Tonton video ini, yuk! 

----  

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia. 

PROMOTED CONTENT