Biji hotong mengandung zat yang bersifat antioksidan, di antaranya zat tanin dan vitamin E.
Tanin merupakan antioksidan polifenol yang bisa menangkap radikal bebas, sehingga berperan dalam menahan kerusakan sel dan jaringan makhluk hidup.
Fungsi vitamin E adalah melindungi sel-sel dari kerusakan.
Nah, itulah info menarik mengenai sumber pangan karbohidrat tanaman hotong.
Tanaman hotong bisa menjadi pengganti beras dan memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi, lo.
| Kuis! |
| Berapa umur panen rata-rata tanaman hotong? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Litbang pertanian |
| Penulis | : | Niken Bestari |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR