Resep Nasi Tim Merah Ayam, Menu Sarapan Sehat yang Patut Dicoba

Bobo.id - Sarapan sehat adalah sarapan yang mencakup karbohidrat, protein, vitamin, dan nutrisi lainnya. Kamu bisa mendapatkannya dari nasi merah yang dilengkapi lauk. 

Pada beras merah terdapat kandungan serat tinggi yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam aliran darah. 

Upaya menurunkan kadar kolesterol dalam darah sama dengan mencegah penyakit jantung. 

Beras merah juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, bila dibandingkan dengan nasi putih. Oleh karena itu, nasi merah membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. 

Mengonsumsi nasi yang terbuat dari beras merah ini juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah yang harus dilakukan pasien diabetes. 

Nah, membuat resep Nasi Tim Merah Ayam berikut ini bisa menjadi menu sarapan sehat untuk keluarga. Yuk, simak resepnya!

Resep Nasi Tim Merah Ayam

Bahan Nasi

250 gram beras merah, cuci bersih

Baca Juga: Resep Churros Coklat, Camilan Enak yang Cocok untuk Rayakan Hari Ayah

3 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 1/2 sendok teh garam

1.000 ml kaldu ayam

2 sendok teh minyak wijen untuk menumis

Bahan Tumisan Ayam:

3 buah paha ayam ambil dagingnya

100 gram mix vegetable

2 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Resep Rujak Serut Pedas, Cocok untuk Kamu Si Penyuka Buah dan Pedas

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh kecap ikan

1/4 sendok teh merica bubuk

1 buah pekak

150 ml kaldu ayam

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Domino Puding Cake, Kue Cantik yang Kelezatannya Bikin Nagih

Cara Membuat Nasi Tim Merah Ayam:

1. Tumisan ayam, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan pekak. Aduk rata.

3. Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

4. Nasi, tumis bawang putih dan jahe dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan beras dan garam. Aduk rata.

5. Tuang kaldu ayam. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Angkat.

6. Masukan tumisan ke dalam pinggan tahan panas. Tutup dengan aronan beras.

7. Kukus selama 30 menit di atas api sedang sampai nasi matang.

(Penulis: Dwi, Grace Eirin)

----

Kuis!

Mengapa nasi merah aman untuk pasien diabetes?

Petunjuk: Cek di halaman 1!

Tonton video ini, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT