Cara Membuat:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi ke bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Tumisan, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
5. Tuang di atas cumi goreng. Sajikan.
2. Resep Cumi Goreng Kering Balut Kecap
Bahan:
1.000 gram cumi segar, kupas kulit dan buang kepalanya
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
2 siung bawang putih cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh madu
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Penulis | : | Sarah Nafisah |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR