Rahasia Kentang Goreng Gurih dan Renyah Ala Restoran Cepat Saji, Begini Cara Menggorengnya

Bahan:

250 gram kentang, kukus, haluskan
1/2 buah bawang bombay cincang halus
50 gram kornet sapi
100 gram jamur kaleng, iris halus
25 gram tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
25 gram keju cheedar parut
2 tangkai seledri, dicincang halus
2 sendok makan margarin, untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

100 gram cornflake, diremahkan sedikit halus
50 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Bola Kentang Kornet:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, keju parut, dan seledri. Aduk rata. Angkat.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas cornflake.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Marcel Mariana, Dwi)

Baca Juga: Tak Boleh Asal, Ini 3 Cara Tepat dan Mudah Kupas Kulit Kentang Sebelum Diolah 

Tonton video ini, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT