Sehatkan Mata hingga Jantung, Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Paprika

Bobo.id - Teman-teman pasti sering melihat potongan paprika pada beberapa hidangan ala Eropa seperti pizza.

Paprika adalah salah satu bahan masakan yang terkenal memiliki beragam warna menarik, sehingga sering digunakan untuk mempercantik hidangan.

Tapi selain membuat hidangan jadi lebih menarik, paprika juga memiliki rasa yang enak, lo.

Berikut akan dikenalkan empat jenis paprika yang umum digunakan sebagai bahan masakan.

Jenis-jenis Paprika

1. Paprika Merah

Jenis paprika yang sering digunakan untuk memasak adalah paprika merah. Paprika ini memiliki rasa manis tanpa ada sisa pahitnya. Kadar airnya pun lebih banyak daripada paprika lainnya.

Oleh karena itu, paprika merah cocok digunakan untuk pelengkap salad atau tumisan.

Paprika merah akan lebih nikmat jika dipanggang terlebih dulu, karena akan membuat aromanya menjadi lebih sedap dan berasap.

2. Paprika Kuning

Paprika kuning memiliki rasa yang manis tetapi lebih ringan daripada paprika merah. Meski begitu tekstur paprika kuning sedikit lebih renyah karena kandungan airnya sedikit.

Baca Juga: Warna-Warna Sayur dan Buah Beserta Manfaatnya, dari Merah hingga Ungu

Penggunaan paprika kuning sama seperti paprika merah. Bisa untuk tumisan maupun salad.

3. Paprika Oranye

Aroma dan rasa paprika oranye tidak sekuat paprika merah. Meski begitu rasanya sama manisnya.

Paprika oranye cocok dihidangkan untuk sajian mentah seperti salad.

Tidak hanya itu, kamu pun bisa menggunakannya untuk garnish hidangan karena warnanya yang cantik.

4. Paprika Hijau

Paprika hijau memiliki tekstur yang lebih renyah daripada paprika lainnya. Rasanya pun sedikit pahit dan agak lebih pedas.

Paprika hijau cocok dimasak dengan cara dipanggang atau ditumis.

Teman-teman juga bisa mengisinya dengan daging giling lalu memasaknya hingga empuk dan berair.

Selain memiliki warna menarik dan rasa yang enak, bahan masakan ini juga memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan, lo.

Baca Juga: 5 Cara Mudah Membuat Diri Sendiri Suka Makan Sayur, Salah Satunya Mengolahnya Jadi Camilan

Manfaat Makan Paprika

1. Menyehatkan Mata

Pada berbagai jenis paprika memiliki kandungan antioksidan yang tergolong tinggi, lo.

Jenis antioksidan yang ada pada paprika adalah lutein dan zeaxanthin.

Dua kandungan antioksidan tersebut bisa membantu memelihara kesehatan mata serta mencegahnya dari berbagai gangguan kesehatan.

Selain itu pada paprika ada banyak kandungan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E yang juga bisa memberikan dampak baik untuk mata.

2. Kuatkan Tulang

Teman-teman pasti tahu paprika memiliki banyak warna beraga. Warna-warna itu didapat karena adanya pigmen karotenoid yang bisa memberikan manfaat untuk kesehatan tulang, lo.

Menurut sebuah studi, kandungan karotenoid yang ada di paprika bisa membantu mencegah kerusakan tulang.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat lain yang bisa didapat dari mengonsumsi paprika adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Baca Juga: Bisa Tingkatkan Daya Tahan Tubuh, Ini 10 Sayur dan Buah yang Kaya Vitamin C

Pada paprika, teman-teman akan menemukan kandungan dari betakaroten, vitamin C, hingga lutein yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Terlebih pada paprika juga kaya antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.

4. Sehatkan Jantung

Mengonsumsi paprika juga bisa memberikan dampak baik pada kesehatan jantung hingga pembuluh darah.

Manfaat itu didapat dari adanya kandungan capsaicin yang mampu mencegah risiko penyakit kardiovaskular.

Selain itu, paprika memiliki kandungan kalium yang tinggi dan berguna untuk mengendalikan tekanan darah.

Dengan tekanan darah yang normal akan memberikan dampak baik pada kesehatan jantung.

Nah, itu tadi beberapa penjelasan tentang jenis-jenis paprika dan manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi bahan makanan satu ini.

(Penulis: Lea Lyliana/Amirul Nisa)

Baca Juga: Bisa Tingkatkan Daya Tahan Tubuh, Ini 10 Sayur dan Buah yang Kaya Vitamin C

----

Kuis!

Bagaimana rasa dari paprika merah?

Petunjuk: Cek halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk! 

----  

Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.  

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.

PROMOTED CONTENT