Jarang yang Tahu, Telur Dadar Bisa Tebal dan Mengembang Tanpa Banyak Telur, Ini Rahasianya

Yap, minyak memang harus banyak sehingga telur dadar langsung mengembang begitu terkena minyak. 

Minyak yang banyak ini juga bisa membuat pinggiran telur dadar jadi keriting sehingga rasanya lebih garing. 

Jangan lupa, pastikan menggunakan wajan cekung dan bukan yang datar, ya. Kalau datar, minyak jadi menyebar dan hasilnya telur dadar tak bisa mengembang. 

5. Tuang dari Atas

Nah, cara menuang adonan telur juga penting. 

Coba tuang dengan posisi agak jauh atau agak tinggi dari wajan seperti saat kita membuat kremesan. 

Teknik ini akan membuat telur dadar mengembang dan keriting pinggirannya. 

Nah, itu tadi rahasia membuat telur tebal anti kempes sendiri di rumah. Jangan lupa coba buat di rumah, ya!

6. Tambah Adonan Telur dengan Tahu

Dalam pemilihan tahu, gunakan tahu yang lebih padat dari tahu telur atau tahu sutra agar telur dadar jadi bertekstur.

Baca Juga: 5 Makanan yang Baik untuk Pulihkan Tekanan Darah Rendah, Salah Satunya Telur

Tahu bisa dipotong kubus kecil sekali atau kita bisa memotong tahu berbentuk tips dan melebar lalu ditata di penggorengan.

PROMOTED CONTENT