Siapkan panci dan isi dengan air bersih, lalu masukan kolang-kaling ke dalamnya dan rebus hingga mendidih.
Bila air sudah mendidih, kecilkan api dan biarkan kolang-kaling direbus selama kurang lebih 15 menit.
4. Tambahkan Gula
Selama melakukan proses perebusan kedua, tambahkan gula pada air rebusan.
Gula yang digunakan dalam perebusan kedua bukan hanya digunakan sebagai pemanis biasa, melainkan juga sebagai bahan pengawet.
Dengan begitu, kolang-kaling bisa awet lebih lama dengan rasa yang enak.
5. Campurkan Rempah
Selain gula, tambahkan juga rempah yang miliki aroma sedap, seperti cengkeh atau kayu manis.
Rempah ini akan membantu menghilangkan rasa asam dari kolang-kaling.
Tambahan rempah ini dapat membuat kolang-kaling menjadi lebih harum saat dimakan.
Dengan mengikuti langkah tersebut, teman-teman akan mendapatkan kolang-kaling yang matang sempurna.
Baca Juga: Kolang-kaling, Proses Produksinya Tidak Semudah Ketika Memakannya
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR