3 Menu Buka Puasa dari Ayam, Cocok Dimakan Bersama Keluarga

Bobo.id - Agar tidak mudah bosan, ada beberapa menu buka puasa dari ayam yang bisa teman-teman coba di rumah.

Saat berbuka puasa adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga.

Tentu saat berkumpul, perlu ada hidangan khas yang bisa dimakan bersama.

Nah, bila teman-teman bingung memilih jenis hidangan yang ingin disajikan saat buka, berikut ada beberapa pilihan.

Teman-teman bisa membaut beberapa jenis hidangan dari bahan ayam, seperti agam goreng balut kelapa.

Atau bila ingin yang tanpa tulang dan lebih mudah dimakan bisa mencoba membuat ayam teriyaki.

Sedangan untuk teman-teman yang tidak suka pedas bisa mencoba membuat ayam kecap.

Bila tertarik, berikut akan dijelaskan beberapa resep olahan ayam yang mudah dicoba di rumah.

1. Resep Ayam Goreng Balut Kelapa

Resep pertama yang bisa teman-teman coba adalah ayam goreng balut kelapa yang cocok untuk teman buka puasa.

Sebelum mulai membuat ayam goreng ini, mari siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan

• Satu pasang dada ayam yang diiris tipis
• Satu sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram kelapa parut setengah tua
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: 5 Menu Buka Puasa Khas Sunda yang Sehat dan Mengandung Banyak Gizi

Bahan Pencelup

• Dua buah telur yang dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap

• 15 gram wortel yang dipotong 3x1x1 cm, lalu direbus
• 100 gram buncis yang dipotong dengan ukuran 5 cm, lalu direbus
• 100 gram saus tomat
• 100 gram mayones

Cara Membuat

Nah, setelah semua bahan siap, teman-teman bisa mulai memsak ayam goreng balut kelapa.

Pertama, lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah itu, siapkan bahan pencelup yaitu telur yang dikocok lepas dengan campuran garam dan merica.

Ayam yang sudah dilumuri jeruk bisa dicelupkan ke dalam bahan pencelup, lalu gulingkan di atas kelapa parut.

Setelah itu, panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng ayam yang sudah dibalut kelapa.

Bila sudah matang, tiriskan dan sajikan bersama pelengkap berupa wortel, buncis, dan saus.

2. Resep Ayam Teriyaki

Resep kedua yang bisa dicoba adalah ayam teriyaki yang akan sangat cocok disajikan dengan nasi panas.

Ayam teriyaki akan cocok untuk teman-teman yang tidak suka dengan tulang.

Sebelum mulai membuat, mari siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan selama memasak.

Baca Juga: 3 Menu Gorengan Buka Puasa yang Garing dan Mudah Dibuat

Bahan

• 300 gram ayam tanpa tulang yang dipotong dadu
• 100 gram jamur merang
• Dua siung bawang putih yang dicincang
• Satu buah paprika yang diiris-iris sesuai selera
• Satu butir bawang bombay yang dicincang
• Dua cm jahe yang digeprek
• Tiga sendok makan saus teriyaki
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan siap, sekarang waktunya memasak. Pertama, panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay.

Setelah bawang wangi, masukan jahe dan paprika, lalu tumis hingga semua bahan beraroma harum.

Kemudian masukan ayam , dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Lalu masukan jamur merang, aduk sebentar dan beri bumbu garam, saus teriyaki, merica, dan gula. Aduk semuanya hingga tercampur rata.

Tambahkan sedikit air, agar bumbu mengental dan bisa meresap dengan mudah ke daging ayam.

Tunggu selama beberapa menit, hingga mendidih dan daging empuk. Setelah matang, ayam teriyaki siap disajikan sebagai menu buka puasa.

3. Resep Ayam Kecap

Ada juga resep untuk teman-teman yang suka makanan dengan rasa manis, yaitu ayam kecap.

Sebelum mulai memasak, mari siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Bahan

• 1/2 kg ayam yang sudah bersihkan, lalu dipotong-potong
• 1/2 sendok makan kunyit bubuk
• Empat sendok makan kecap manis
• Satu batang daun bawang yang sudah diiris-iris
• Satu buah tomat yang dipotong-potong
• Enam buah bawang merah yang diiris tipis
• Empat siung bawang putih yang diiris tipis
• Delapan buah cabai rawit merah yang diiris tipis
• Dua cm lengkuas yang sudah digeprek
• Dua cm jahe yang sudah digeprek
• Satu batang sereh yang digeprek
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai memasak. Pertama lumuri ayam dengan kunyit bubuk dan garam lalu diamkan selama 30 menit.

Baca Juga: Hindari untuk Menu Buka Puasa, 5 Makanan Ini Tidak Boleh Dikonsumsi saat Perut Kosong

Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang, tapi jangan sampai terlalu kering. Angkat ayam dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan jahe, sereh, dan lengkuas, lalu aduk hingga rata.

Setelah harus, masukan kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan sedikit air. Aduk semuanya hingga tercampur rata.

Kemudian masukan ayam yang telah digoreng sebelumnya, lalu masak hingga kuah mengental.

Teman-teman bisa juga menambahkan cabai rawit, daun bawang, dan tomat sebagai pelengkap. Lalu koreksi rasa.

Bila rasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan ayam kecap sebagai menu buka puasa.

Nah, itu tiga menu buka puasa dari ayam yang bisa teman-teman coba untuk variasi menu makan di rumah.

Baca Juga: 10 Ide Menu Buka Puasa Manis dari Berbagai Daerah di Indonesia

----

Kuis!

Kenapa ayam teriyaki lebih mudah dimakan?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023

PROMOTED CONTENT