Kenapa Buah dan Sayur Harus Dicuci Sebelum Dimakan? Ini Alasannya

Bobo.id - Hampir setiap hari, banyak dari kita yang diingatkan oleh orang tua untuk makan buah dan sayur.

Yap, buah dan sayur memang merupakan makanan yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Biasanya, buah bisa langsung dimakan begitu saja. Namun, beberapa orang suka mengolahnya menjadi minuman lezat, seperti jus.

Sementara itu, sayur perlu diolah terlebih dahulu sebelum dimakan. Misalnya, jadi sayur bayam, sop wortel, dan lainnya.

Namun, sebelum buah dan sayur dimakan dan dimasak, ada hal yang tidak boleh dilewatkan. Kira-kira apa, ya?

Yap, buah dan sayur harus dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Kenapa begitu, ya? Simak informasinya, yuk!

1. Menghilangkan Kotoran dan Pestisida

Buah dan sayur yang ditemui di pasar atau toko sering kali sudah melewati berbagai tahap produksi.

Tak hanya produksi, buah dan sayur juga sudah melewati beberapa tahap transportasi dan penanganan.

Nah, selama perjalanan ini, buah dan sayur bisa saja terpapar kotoran, debu, dan bahkan residu pestisida, lo.

Agar kotoran dan pestisida itu tidak masuk ke tubuh kita, maka kita perlu mencuci buah dan sayur dengan benar.

Baca Juga: Kenapa Tak Boleh Mencuci Buah dan Sayur Sebelum Disimpan dalam Kulkas?

Mencuci buah dan sayur adalah langkah pertama yang penting untuk mengurangi paparan bahan kimia berbahaya.

2. Mengurangi Potensi Kontaminasi Bakteri

Permukaan buah dan sayur juga dapat menjadi tempat berkembangbiaknya bakteri yang berpotensi membahayakan.

Meskipun tidak mungkin menghilangkan semua bakteri, mencuci buah dan sayur bisa mengurangi jumlah bakteri.

Hal ini sangat penting untuk mencegah penyakit yang ditularkan melalui makanan, seperti keracunan makanan.

Mencuci buah dan sayur sebelum dimakan juga merupakan langkah penting dalam memastikan keamanan pangan.

Ketika buah dan sayur melewati proses penanaman, pengumpulan, dan pemasaran, risiko kontaminasi selalu ada.

Mencuci secara menyeluruh bisa membantu meminimalkan risiko ini, terutama ketika mengonsumsinya mentah.

3. Menjaga Rasa dan Tekstur

Tahukah teman-teman? Ternyata mencuci buah dan sayur dapat membantu menjaga rasa dan tekstur alaminya, lo.

Kotoran atau sisa pestisida yang menempel dapat mengganggu rasa dan menyebabkan perubahan tekstur.

Baca Juga: 6 Kandungan Nutrisi pada Buah dan Sayuran Berdasarkan Warnanya, dari Merah hingga Putih

Oleh karena itu, kita perlu mencucinya secara menyeluruh supaya bisa menikmati kualitas terbaik dari buah dan sayur.

Selain itu, beberapa buah dan sayur memiliki kadar air yang tinggi, seperti mentimun dan juga apel.

Mencuci bisa membantu menjaga kesejukan dan kerenyahan, membuatnya tetap nikmat saat dimakan mentah.

Risiko Tidak Mencuci Buah dan Sayur

Tahukah teman-teman? Tidak mencuci buah dan sayur sebelum dimakan bisa berbahaya untuk tubuh kita, lo.

Sebelum sampai ke tangan kita untuk dimakan, sudah ada banyak tangan yang menyentuh sayur dan buah itu.

Kita tidak tahu siapa saja yang memegang sayur dan buah itu, bahkan kita tidak tahu apakah tangannya bersih atau kotor.

Apalagi sayuran seperti selada dan timun sering dihubungkan dengan penyakit yang disebabkan bakteri E. coli dan Salmonella.

Kalau kita tidak mencucinya, bakteri itu bisa ikut masuk ke tubuh kita dan menyebabkan masalah pencernaan.

Selain itu, buah dan sayuran yang dikonsumsi tanpa mencucinya terlebih dahulu, rasa dan teksturnya juga bisa berubah.

Oleh karena itu, sebelum memakan dan mengolahnya, jangan lupa untuk mencucinya dengan air mengalur, ya.

Baca Juga: Bisa Tingkatkan Daya Tahan Tubuh, Ini 10 Sayur dan Buah yang Kaya Vitamin C

Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.

----

Kuis!

Apa saja kotoran yang menempel pada buah dan sayur?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023

PROMOTED CONTENT