Bahan Isi:
50 gram bihun jagung direbus sebentar, ditiriskan
2 siung bawang putih, diiris
3 butir bawang merah, diiris
100 gram wortel, diiris korek api
50 gram kol diiris alus
1 1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup (aduk rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
150 ml air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan wortel dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan bihun, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.
3. Ambil tahu. Beri isi. Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Resep Tahu Isi Udang
Bahan:
15 buah tahu pong, goreng berkulit, keluarkan isinya, haluskan
150 gram udang giling
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
4 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
150 gram tepung beras
1 sendok makan maizena
200 ml air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat:
Baca Juga: Bisa jadi Takjil atau Hidangan Lebaran, Coba Buat 5 Resep Bika Ambon Mini, yuk!
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR