Bobo.id - Makaroni merupakan salah satu jenis pasta khas Italia.
Di Indonesia, makaroni sering dicampurkan dalam bahan sup, teman-teman.
Karena dibuat dari tepung, makanan yang dibuat dari makaroni biasanya mengenyangkan, nih.
Coba buat menu sahur dan buka puasa dari makaroni, yuk!
Simak beberapa kreasi makaroni berikut ini, ya! Ada menu makaroni goreng, omelet makaroni, makaroni keju goreng, dan skotel makaroni.
Resep Makaroni Goreng
Bahan:
75 gram makaroni, direbus 10 menit sampai matang, tiriskan, bubuhi minyak
25 gram margarin
1/2 buah bawang bombai, dicincang halus
50 gram ayam giling
50 gram tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
1 tangkai daun seledri, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
3 butir telur dikocok lepas
50 gram keju cheddar parut
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
Bahan Pelengkap:
15 buah cabai rawit merah besar, diiris miring
5 tangkai peterseli
Baca Juga: Menu Sahur Hangat dan Lezat dengan Bihun Kuah, Ada Resep Bihun Udang Kuah Hingga Bihun Daging Taoco
Cara Membuat Makaroni Goreng:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.
3. Masukkan makaroni, wortel, daun seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, telur, dan keju cheddar Aduk rata.
4. Tuang di cetakan talam yang dioles tipis minyak. Ratakan.
5. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
6. Celup ke dalam telur satu per satu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Hias dengan cabai merah dan peterseli.
(Penulis: Dwi)
Resep Omelet Makaroni
Baca Juga: Kumpulan 4 Menu Kukusan untuk Lauk Sahur, Ada Telur Kukus Bumbu Iris dan Daging Kukus Sayuran
Bahan:
25 gram makaroni rebus
5 butir telur
1/2 sendok teh garam
50 ml krim kental
75 gram wortel, direbus, haluskan
10 gram bayam iris halus
1 buah sosis ayam potong kotak kecil
25 gram keju mozarella parut kasar
Cara Membuat Omelet Makaroni:
1. Kocok lepas telur, garam, dan krim kental. Tambahkan makaroni, wortel, dan bayam. Aduk rata.
2. Tuang di wajan datar kecil. Setengah matang tabur sosis ayam dan keju mozarella parut. Lipat dua. Biarkan matang.
(Penulis: Dwi)
Resep Makaroni Keju Goreng
Bahan:
100 gram makaroni, rebus sampai matang
1/4 sendok teh garam
4 butir telur, kocok lepas
150 gram cream cheese
2 sendok makan air
500 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
2 butir telur
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
Baca Juga: Udang Selimut Tahu Sampai Udang Goreng Bawang, Buat 4 Olahan Udang untuk Lauk Berbuka Puasa, yuk!
Cara Membuat Makaroni Keju Goreng:
1. Kocok lepas telur. Tambahkan creamcheese dan air. Kocok lepas.
2. Tambahkan macaroni dan garam. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang kotak 18x18x3 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik.
4. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong-potong kotak.
5. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke atas tepung panir.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
(Penulis: Dwi)
Resep Skotel Makaroni
Bahan:
150 gram makaroni kecil
1.000 ml air
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
5 butir telur
500 ml susu cair
1 sendok makan tepung terigu
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah paha tanpa tulang, cincang halus
3 lembar smoked beef, iris panjang
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan saus keju:
25 gram margarin untuk menumis
25 gram tepung terigu protein sedang
400 ml susu cair
50 gram keju cheddar parut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
30 gram keju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuat Skotel Makaroni:
1. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan makaroni. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam, smoked beef. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tambahkan susu cair. Aduk hingga licin.
4. Tambahkan makaroni, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat biarkan dingin. Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang di loyang almunium kotak 20x20x4 cm yang dioles margarin.
5. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Panggang menggunakan oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 40 menit.
6. Untuk membuat saus keju, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
7. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. Tuang diatas makaroni. Tabur keju cheddar parut.
8. Panggang lagi menggunakan oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
(Penulis: Sajian Sedap)
------
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com