Bobo.id - Ayam adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah jadi menu makanan yang lezat. Salah satunya adalah ayam goreng.
Siapa di sini yang suka makan ayam goreng? Ayam goreng paling nikmat untuk disantap bersama nasi hangat dan sambal.
Berikut ini adalah empat resep ayam goreng lezat dan spesial untuk kamu coba di rumah. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, yuk!
Baca Juga: Gangguan Pada Sistem Pencernaan serta Faktor yang Memengaruhi
1. Resep Ayam Goreng Lengkuas
Bahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam250 gram lengkuas, diparut1/2 sendok makan air asam jawa200 ml air700 ml minyak goreng
Bumbu Halus:1/2 sendok teh ketumbar, sangrai3 butir kemiri, disangrai3 siung bawang putih8 butir bawang merah1 cm jahe2 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula merah sisir
Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
2. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.
3. Goreng juga sisa bumbunya. Taburkan di atas ayam goreng.
Baca Juga: Gangguan Pada Sistem Pencernaan serta Faktor yang Memengaruhi
2. Resep Ayam Goreng Serundeng
Bahan:1 ekor ayam, potong 12 bagian200 ml air kelapa2 lembar daun salam2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1/2 sendok makan garam1 sendok makan gula merah500 ml minyak, untuk menggoreng2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus Ayam:2 cm kunyit, bakar2 butir kemiri, sangrai10 butir bawang merah5 siung bawang putih1 sendok makan ketumbar
Bahan Serundeng:400 gram kelapa parut kasar2 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air2 lembar daun salam1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 sendok makan garam1 sendok makan gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus Serundeng:2 sendok makan ketumbar1/4 sendok teh jintan2 siung bawang putih1 cm lengkuas4 butir bawang merah
Cara Membuat:
1. Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Tambahkan garam dan gula merah. Ungkep sampai matang. Angkat.
2. Goreng ayam di dalam minyak panas sekali di atas api sedang sampai kuning keemasan.
3. Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan kelapa parut dan air asam. Masak sampai kering sambil sesekali diaduk.
5. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng.
3. Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan-bahan:3 buah paha ayam atas bawah, dipotong kecil1 sendok teh air jeruk lemon1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1 buah bawang bombay, diiris panjang2 siung bawang putih, dicincang kasar1 sendok makan kecap inggris5 sendok makan kecap manis1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, diiris miring100 gram margarin untuk menumis500 gram minyak untuk menggoreng
Baca Juga: 4 Resep Olahan Kacang Panjang, Mulai dari Pakai Jagung, Sampai Pakai Daging Sapi
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.
4. Resep Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan:1 ekor ayam, dipotong 12 bagian8 siung bawang putih, diiris, digoreng, diremahkan halus untuk taburan2 daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan750 ml air1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica1 liter minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Yuk, Coba Buat 4 Resep Olahan Cumi Ini untuk Menu Makan Siang Esok Hari!
Bumbu Halus:8 siung bawang putih4 kemiri, disangrai1/2 sendok teh ketumbar1 cm jahe
Cara Membuat:
1. Rebus daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, dan merica. Masak hingga matang dan meresap.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
4. Sajikan ayam bersama taburan.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.