Bobo.id - Butuh protein untuk lauk makan siang nanti? Coba masak resep berbagai telur bulat, yuk!
Protein adalah salah satu nutrisi yang harus dipenuhi melalui asupan makanan. Salah satu bahan makanan yang mengandung protein adalah telur.
Berikut ini adalah empat resep telur bulat untuk asupan protein makan siang. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
Baca Juga: Dibilang Bisa Sebagai Pengganti Nasi, Ubi Punya Manfaat Mencegah Kanker
1. Resep Telur Bumbu Rujak
Bahan:6 butir telur, rebus, goreng berkulit, tiriskan1 lembar daun salam1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 sendok teh garam1 sendok teh gula merah sisir300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai2 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting4 butir bawang merah2 siung bawang putih1 cm jahe
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
2. Resep Telur Masak Bawang
Bahan:6 butir telur ayam, rebus2 siung bawang putih, iris tipis4 butir bawang merah, iris bulat2 buah cabai hijau besar, iris serong1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 buah tomat, potong-potong1/2 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir250 ml air1 batang daun bawang, iris serong1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan telur dan tomat. Aduk sampai layu.
3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
4. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk menyebar.
3. Resep Telur Sambal Petis
Bahan:6 butir telur ayam, rebus, goreng berkulit1 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan4 buah cabai merah besar buang biji, iris serong2 sendok makan petis1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh kecap manis1/2 sendok teh gula merah1/2 sendok teh merica bubuk300 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Kumpulan 4 Menu Kukusan untuk Lauk Sahur, Ada Telur Kukus Bumbu Iris dan Daging Kukus Sayuran
Bumbu Halus:3 siung bawang putih6 butir bawang merah5 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan telur, cabai merah, petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
4. Resep Telur Tumis Cabai Iris
Bahan:7 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng berkulit1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan100 ml air1 sendok teh garam1 sendok makan gula merah1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air, larutkan2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Iris:5 butir bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabai merah besar2 buah cabai hijau besar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris bersama salam dan serai sampai harum.
2. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Tuang air. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk sampai kuah mengering.
4. Menjelang diangkat, tuang air asam. Aduk rata.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.