Mi Instan Casserole
Bahan:
2 bungkus mi instan rasa ayam spesial
2 sendok makan minyak goreng
200 gram daging sapi giling
100 gram bawang bombay
2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh oregano
3 buah terong
100 gram keju mozzarella
50 gram keju cheddar
3 sendok makan saus cabai
500 ml susu segar
4 telur
Baca Juga: 7 Manfaat Bawang Putih bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Menyehatkan Tulang
Cara memasak:
- Masukkan mi instan ke dalam air mendidih selama 3 menit. Sisihkan bumbunya. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga berubah warna. Taburkan merica, garam dan oregano, aduk hingga merata.
- Masak hingga daging matang sempurna.
- Campur mi instan yang sudah dimasak dengan daging dalam mangkuk. Tambahkan bumbu Mie instan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran susu, telur dan keju. Aduk rata.
- Tuang 1/3 porsi mi ke dalam cetakan berukuran 15x20 cm yang sudah diolesi mentega.
- Letakkan secara merata. Tutupi permukaannya dengan irisan terong. Tambahkan sisa mi di atas terong secara merata. Taburi keju mozarella dan keju cheddar.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit. Mengangkat.
- Potong-potong dan sajikan dengan saus cabai di sampingnya.
- Campuran susu, telur, dan keju: tuang 500 ml susu segar, 4 butir telur kocok, dan keju cheddar ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur.