Bobo.id - Biasanya manusia seperti kita makan tiga kali sehari, yaitu sarapan, makan siang, dan makan malam.
Makan menjadi suatu kebutuhan yang harus kita penuhi setiap harinya.
Setiap orang mempunyai kebiasaan makan masing-masing. Ada yang suka makan pakai tangan, ada yang suka menggunakan sendok, ada yang makan dengan cepat, ada yang makannya lambat, dan lain sebagainya.
Tahukah teman-teman? Ternyata kebiasaan makan dengan cepat atau terburu-buru tidak baik untuk kesehatan kita, lo.
Karena idealnya kita harus makan perlahan yang biasanya membutuhkan waktu kurang lebih 20 menit.
Apa risiko yang terjadi jika kita makan terburu-buru, ya? Cari tahu jawabannya, yuk!
1. Tersedak
Saat makan buru-buru, kita berisiko tersedak karena makanan belum dikunyah secara sempurna. Tersedak memang hal yang biasa terjadi. Namun, kita tak boleh menyepelekannya.
Apabila makanan tersangkut di kerongkongan, saluran napas akan terhambat dan membuat kita tak bisa bernapas. Jika tidak ditangani dengan baik, hal ini bisa menyebabkan kematian, lo.
2. Pencernaan Bekerja Terlalu Keras
Saat makan terlalu cepat, makanan yang kita konsumsi biasanya belum dilumatkan sampai halus di mulut.
Akibatnya, usus jadi harus bekerja jauh lebih keras lagi untuk melumatkan dan mencerna makanan.
Jika pencernaan bekerja terlalu keras, usus pun kesulitan untuk membersihkan diri dan meregenerasi sel-sel yang membantu penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Hal ini membuat makanan tidak tercerna dan terserap tubuh dengan maksimal sehingga meninggalkan sisa-sisa zat dan racun dalam tubuh.
Baca Juga: Mulai Sekarang Jangan Buang Pinggiran Roti Tawar, Ternyata Bisa Tekan Kemungkinan Munculnya Kanker
3. Terlalu Banyak Makan
Sistem saraf dan hormon yang bekerja dalam saluran pencernaan akan mengirimkan sinyal pada otak bahwa kita sudah kenyang.
Jika kita makan terburu-buru, otak belum sempat menerima peringatan dari saluran pencernaan bahwa kita sudah kenyang. Akibatnya, kita belum merasa kenyang meski sudah cukup makan.
Inilah yang menyebabkan kita makan terlalu banyak yang akhirnya berakibat pada kenaikan berat badan.
4. Meningkatkan Jumlah Kalori
Tahukah teman-teman? Jika makan terburu-buru cenderung memiliki lebih banyak kalori dibanding makan pelan-pelan.
Jika teman-teman ingin mengurangi kalori atau mengurangi berat badan, sebaiknya mencoba makan lebih lambat dari biasanya.
Manfaat Makan Perlahan
Berikut ini adalah manfaat yang bisa kita dapatkan jika makan perlahan:
Meningkatkan Hormon Antilapar
Penelitian membuktikan bahwa makan secara pelan bisa meburangi jumlah makanan yang kita konsumsi.
Meskipun jumlah makanan yang kita konsumsi jumlahnya berkurang, tapi kita tetap bisa merasa cepat kenyang, teman-teman.
Hal ini disebabkan karena saat kita makan pelan-pelan dan tidak terburu-buru, ada peningkatan produksi hormon antilapar dalam tubuh kita.
Selain itu, makan secara perlahan juga membuat otak punya banyak waktu untuk menerima berbagai sinyal dari hormon yang dikeluarkan oleh saluran pencernaan.
Baca Juga: Cerita Misteri: Langkah Misterius #MendongenguntukCerdas
Ada Berbagai Hormon yang Dikeluarkan saat Makan
Tahukah teman-teman? Ada berbagai hormon yang dikeluarkan oleh tubuh saat kita sedang makan, lo.
Pada saat makan, maka reseptor salah satu saraf di perut akan langsung memberi sinyal ke otak lewat saraf vagus yang menghubungkan usus dan batang otak.
Nah, sinyal ini biasanya akan dilepaskan ketika makanan dicerna sebagian di usus kecil.
Kemudian, hormon bernama cholecystokinin akan dikeluarkan oleh usus, yaitu sebagai respon pada makanan yang kita konsumsi selama makan.
Hormon leptin juga dikeluarkan saat makan, yaitu dikeluarkan oleh sel lemak yang memperkuat sinyal untuk meningkatkan rasa kenyang ketika makan dengan pelan.
Hormon leptin kemudian akan berinteraksi dengan dopamin yang ada di otak untuk menghasilkan perasaan senang setelah makan.
Ternyata berbagai rangsangan ini membutuhkan waktu untuk diproses oleh otak, teman-teman.
Inilah sebabnya kita akan merasa lebih cepat kenyang saat makan dengan pelan, karena otak, sistem saraf, dan hormon akan saling bekerja sama untuk memengaruhi dan memberi stimulus pada tubuh kita.
Baca Juga: BERITA POPULER: Cara Membuat Cake yang Lembut Hingga Khasiat Air Rebusan Daun Salam untuk Rambut
Berbagai Manfaat Lainnya
Selain membuat kita lebih cepat kenyang, makan secara pelan ternyata punya beberapa manfaat untuk tubuh.
Makan dengan pelan bisa membantu menurunkan berat badan, nih, teman-teman.
Kalau kita merasa lebih cepat kenyang saat makan, hal ini juga akan membantu mengurangi jumlah kalori yang kita konsumsi.
Akibatnya, risiko kegemukan maupun obesitas akan berkurang, lo.
Makan dengan pelan juga akan membaut kita lebih menikmati makanan yang dikonsumsi, karena kita akan mengunyah lebih pelan dan merasakan rasa dari makanan itu.
Kesehatan pencernaan kita juga akan meningkat saat makan dengan pelan, karena makanan akan terkunyah lebih baik sehingga meringankan kerja sistem pencernaan dalam memproses makanan yang dikonsumsi.
Saat sistem pencernaan bisa bekerja dengan lebih baik, maka sistem pencernaan juga bisa membantu tubuh untuk menyerap nutrisi lebih maksimal.
Hasilnya, tubuh kita akan menyerap nutrisi dari makanan yang dikonsumsi dengan lebih baik.
Nah, mulai sekarang makan dengan pelan-pelan dan tidak terburu-buru saat makan, yuk!
(Penulis: Sarah Nafisah/Tyas Wening)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR