Tidak Hanya Jadi Makanan Pokok, Coba 3 Resep Olahan Ubi untuk Camilan, yuk, Ada Bola Ubi Isi Cokelat Juga!

Bobo.id - Selain nasi, ada berbagai sumber makanan pokok lainnya yang dikonsumsi oleh penduduk Indonesia.

Seperti jagung, singkong, kentang, sampai ubi.

Meski biasanya dijadikan sebagai makanan pokok, ternyata beberapa jenis makanan pokok ini juga bisa dijadikan camilan, lo.

Misalnya seperti ubi yang dapat diolah menjadi tiga resep olahan yang berbeda-beda ini.

Yuk, coba buat resep olahan ubi berikut ini!

Baca Juga: Siapa Sangka Daun Ubi Jalar Bisa Bantu Cegah Penyakit Kronis? Ketahui Manfaat Mengonsumsi Daun Ubi Jalar, yuk!

1. Bola-Bola Ubi

Bahan:

300 gram ubi cilembu, kukus

70 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking powder

120 gram tepung tapioka

500 gram minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Yuk, Coba Buat Resep Pasta yang Mudah Dibuat Ini, Lengkap dengan Tips Memasak Pasta yang Tepat

Cara Membuat Bola-Bola Ubi:

1. Campur ubi panas-panas, gula, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata.

2. Masukkan tepung tapioka. Aduk lagi hingga rata. Ambil adonan sebanyak 25 gram. Bentuk bulat.

3. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1/4 matang. Aduk- aduk dengan spatula bengkok, sambil ditekan sesekali. Lakukkan hingga matang dan adonan habis.

(Penulis: Dwi)

2. Bola Ubi Isi Cokelat

Bahan Kulit:

500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan

50 gram tepung sagu

1/4 sendok teh garam

500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Isi:

75 ml susu cair

200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Baca Juga: Cara Membuat Cake Kurma Gula Palem Beserta Tips Agar Kuenya Mengembang Sempurna

Cara Membuat Bola Ubi Isi Cokelat:

1. Untuk membuat isi, panaskan susu. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Dinginkan. Bentuk bulat kecil dengan sendok. Sisihkan.

2. Untuk membuat kulit, aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.

3. Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan, beri isi, kemudian bulatkan hingga membentuk bentuk bola-bola.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: 3 Resep Pangsit untuk Santapan Akhir Pekan di Rumah, Ada Pangsit Rebus, Pangsit Goreng, dan Pangsit Panggang

(Penulis: Dwi)

3. Churros Ubi Ungu

Bahan:

150 gram ubi ungu, kukus, haluskan

50 gram margarin

150 ml air

25 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

150 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

2 butir telur

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Cireng untuk Camilan, Ada Cireng Isi Ayam Mercon Hingga Sate Cireng Sambal Kacang

Bahan Saus:

50 ml susu cair

1 sendok teh kopi instan

150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cara Membuat Churros Ubi Ungu:

1. Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk sampai kalis.

2. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan ubi ungu. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.

3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar. Semprot adonan memanjang dengan spuit sepanjang 6 cm.

4. Goreng sampai matang dan kering.

Baca Juga: 4 Resep Nugget Lezat yang Bisa Jadi Teman Makan Siang saat Tak Ada Lauk, Coba Buat di Rumah, yuk!

(Penulis: Dwi)

Tonton video ini juga, yuk!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT