4 Resep Bolu Kukus untuk Sajian Manis di Akhir Pekan, Ada Bolu Kukus Tiga Warna dan Bolu Kukus Moka

Bobo.id - Saat akhir pekan tiba memang paling seru jika melakukan kegiatan bersama keluarga, salah satunya dengan memasak.

Kita bisa memasak hidangan untuk disantap pada waktu makan atau bisa juga membuat berbagai camilan lezat.

Siapa di sini yang suka ngemil kue bolu? Kalau iya, di akhir pekan kali ini kita coba buat kue bolu sendiri, yuk!

Simak empat resep bolu kukus lezatnya di sini, ya.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Pisang Lezat untuk Camilan Sore Hari, Ada Banana Roll French Toast Hingga Pisang Molen Mini

1. Resep Bolu Kukus Tiga Warna

Bahan:

16 kuning telur
4 putih telur
240 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifer (sp/tbm)
240 gram tepung terigu protein sedang
40 gram maizena
40 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1600 gram santan kental instan
40 gram minyak
35 gram selai cokelat
35 gram peanut butter
2 sendok teh charcoal powder

Baca Juga: Bisa Jadi Camilan atau Menu Sarapan, Coba Buat 4 Resep Roti Goreng Lezat Ini, yuk!

Cara Membuat:

1. Campur rata minyak dan santan kental instan. Bagi menjadi 3 bagian.

2. Satu bagian tambahkan selai cokelat. Aduk rata. Sisihkan.

3. Satu bagian tambahkan peanut butter. Aduk rata. Sisihkan.

4. Sisanya tambahkan charcoal. Aduk rata. Sisihkan.

5. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan campuran selai cokelat. Aduk perlahan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

6. Satu bagian ditambahkan campuran peanut butter. Aduk perlahan. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisanya ditambahkan campuran charcoal. Aduk perlahan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

7. Semprot masing-masing warna selang-seling di loyang setengah lingkaran sedang yang dialas kertas roti.

8. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

2. Resep Bolu Kukus Berselai

Bahan:
10 butir telur
1.000 gram gula pasir
40 gram emulsifier (SP/TBM)
250 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok teh baking powder
1.000 ml minuman bersoda tawar
250 gram selai stroberi
1/2 sendok teh pewarna merah cabai

Bahan Toping:
500 gram selai stroberi
125 ml air

Baca Juga: Pancake Kayumanis Hingga Pancake Apel Saus Karamel, Buat 3 Resep Pancake untuk Sarapan Ini, yuk!

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku.

2. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata.

3. Masukkan selai stroberi dan pewarna. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.

5. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.

6. Toping, masak selai stroberi dan air sampai kental. Angkat.

7. Sendokkan toping di atas bolu kukus.

3. Resep Bolu Kukus Pandan Red Velvet

Bahan Cake I:

3 butir telur
100 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
5 gram cokelat bubuk
15 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
50 ml susu
35 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh pewarna merah

Bahan Cake II:
3 butir telur
100 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
25 ml air daun suji, dari 20 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender
25 ml santan kental instan
35 gram margarin, lelehkan

Bahan Toping:
400 gram buttercream, kocok lembut
50 gram kelapa kering, sangrai

Baca Juga: Coba Buat 4 Resep Cupcake Kukus Ini untuk Camilan, Ada Cupcake Tape Kukus dan Chocolate Cheese Cupcake

Cara Membuat:

1. Bahan cake I, kocok telur, gula pasir halus, dan garam sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran susu, margarin leleh, dan pewarna merah sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 20 tinggi 4 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin.

5. Kukus di dalam alat pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit sampai matang. Belah cake menjadi 2 bagian.

6. Lakukan hal yang sama untuk cake II.

7. Ambil selembar cake putih . Oleskan buttercream. Tutup dengan cake hijau

8. Oleskan krim. Tutup dengan cake merah. Lakukan seterusnya sampai 4 lapis.

9. Oleskan krim di bagian sisi cake. Taburi kelapa kering. Semprotkan bagian atas cake dengan krim putih dan hijau bergantian.

4. Resep Bolu Kukus Moka Aroma Rempah

Bahan:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulfisier (SP/TBM)
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
2 sendok teh bumbu spekuk
1/4 sendok teh baking powder
25 gram minyak goreng
30 ml santan kental instan

Bahan Isi:
100 gram buttercream
2 sendok makan kental manis
1/4 sendok teh pasta moka
2 sendok makan cokelat keping
25 gram cokelat masak pekat, lelehkan, untuk hiasan

Baca Juga: Ini 4 Resep Roti Bakar yang Bisa Dibuat di Rumah, Ada Roti Bakar Kornet Pedas dan Roti Bakar Isi Tumis Telur

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu, bubuk spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang ke dalam loyang 26x26x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin.

5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

6. Isi, kocok rata buttercream, kental manis, dan pasta moka.

7. Olesi cake dengan campuran buttercream. Taburi cokelat keeping. Gulung dan padatkan. Coret-coret dengan cokelat masak pekat.

(Penulis: Lutfi Mudrika Izaki)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT