Bobo.id - Ingin menyantap camilan mengenyangkan agar tidak lapar hingga waktu makan nanti? Kalau iya, coba buat kentang goreng, yuk!
Kali ini coba buat kentang goreng yang spesial, yaitu potato wedges.
Berikut ini adalah empat resep kentang goreng untuk camilan. Ada kentang goreng tepung hingga kentang goreng saus keju.
Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
Baca Juga: Jenis Hewan Berdasarkan Makanannya: Herbivora, Karnivora, Omnivora
1. Resep Kentang Goreng Tepung
Kentang Goreng Tepung
Bahan:
500 gram kentang, potong wedges
1.000 ml minyak untuk menumis
Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
Bahan Pencelup:
50 gram tepung terigu
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh oregano
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh cabai bubuk
100 ml air es
Bahan Saus (aduk rata):
100 gram mayones
1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh parsley cincang
Cara Membuat:
1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, oregano, garam, cabai bubuk dan air es. Aduk rata.
2. Celup kentang ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Sajikan kentang bersama sausnya.
2. Resep Kentang Goreng Wedges Keju Bawang Putih
Kentang Goreng Wedges Keju Bawang Putih
Bahan:
2 buah kentang, potong vertikal 6 bagian
300 gram tepung maizena
3 siung bawang putih, cincang halus
20 gram keju parmesan untuk taburan
1 sendok makan margarin untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Gulingkan kentang ke dalam tepung maizena sampai terbalut rata. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
2. Tumis margarin dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang. Aduk rata. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan keju parmesan.
3. Resep Kentang Goreng Saus Bolognaise
Kentang Goreng Saus Bolognaise
Bahan:
500 gram potato wedges siap pakai
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram daging giling
75 gram jamur champignon, iris halus
3 buah (375 gram) tomat, buang biji, cincang kasar
50 gram saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
1/4 sendok teh basil
200 ml air
1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Baca Juga: Yuk, Coba Buat 4 Resep Olahan Cumi Ini untuk Menu Makan Siang Esok Hari!
Cara Membuat:
1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur champignon. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat cincang, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat.
4. Goreng potato wedges dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan potato wedges dengan saus bolognaise.
4. Resep Kentang Goreng Bumbu Saus Keju
Kentang Goreng Bumbu Saus Keju
Bahan:
500 gram kentang, dipotong 6 kalau besar 8
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh cabai bubuk
20 gram maizena minyak untuk menggoreng
1500 ml air
Bahan Isi (aduk rata):
200 ml susu cair
1 sendok makan maizena
100 gram keju oranye diparut
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Cocok untuk Camilan di Sore Hari, Coba 4 Resep Olahan Jagung Ini Jadi Berbagai Snack, yuk!
Cara Membuat:
1. Lumuri kentang dengan campuran dari garam, bubuk bawang putih, cabai bubuk, maizena dan air. Rendam agak lama agar meresep.
2. Panaskan minyak. Goreng kentang sampai matang dan garing.
3. Saus. Panaskan susu cair dan maizena sampai mendidih. Masukkan keju, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Letakkan kentang di atas piring. Siramkan saus.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR