Rahasia Bikin Pempek Palembang Kenyal dan Gurih, Ikuti 5 Langkah Ini saat Membuatnya di Rumah

Resep Pempek Kapal Selam

Bahan:
25 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
2 siung bawang putih, parut
300 gram daging ikan tenggiri, haluskan
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
300 gram tepung sagu
3 sendok makan tepung sagu untuk taburan
7 butir telur ayam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Cuko:
500 gram gula merah, sisir halus
1.500 ml air
75 gram asam jawa
1 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh cuka

Baca Juga: Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Renyah Tahan Lama, Simak Rahasia dari Pedagang Gorengan Ini

Bumbu Halus:
3 sendok makan tongcai
10 siung bawang putih, haluskan

Bahan Sambal:
25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan
150 ml air
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
1 sendok makan ebi, sangrai, haluskan
2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
200 gram mi kuning basah

PROMOTED CONTENT