4 Cara Mengukus Daging Ayam yang Benar, Agar Matang Sempurna dan Tidak Alot 

Jadi, pilihlah hati-hati di pasar atau supermarket dan pastikan daging ayam masih segar.

Daging ayam yang berwarna terang mempunyai rasa yang lebih ringan dan mudah kering ketika dimasak terlalu matang.

Sedangkan, daging ayam yang berwarna gelap rasanya lebih terasa, lembap, dan membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak.

Selain itu, daging berwarna terang mengandung protein yang lebih sedikit dan lebih sehat dikonsumsi.

Daging ayam yang berwarna terang ini ada di bagian dada dan sayap, jadi pilihlah kedua bagian itu untuk dikukus. 

2. Memerhatikan Bumbu Ayam 

Selanjutnya, agar daging ayam yang dikukus lebih beraroma dan lezat, gunakanlah bumbu rempah yang khas.

Baca Juga: Sama-Sama Lezat, Ini 5 Perbedaan Brownies Panggang dan Brownies Kukus, Lebih Suka Mana?

Pilihlah bumbu rempah yang tidak menambah jumlah kalori, lemak, dan natrium, agar daging ayam tetap menyehatkan.

Jadi, teman-teman bisa memilih rempah-rempah seperti irisan jeruk lemon atau jeruk bali di atas daging ayam saat dikukus.

Bahkan, cara ini juga dapat mengempukkan tekstur daging dan membuatnya lebih juicy.

Kalau suka rasa daging ayam yang pedas, bisa juga ditambahi cabai merah utuh, bubuk cabai, atau potongan paprika, kok.

PROMOTED CONTENT