Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia.

Resep Mudah Bakpao Isi Kentang, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkan

Grace Eirin - Jumat, 29 Juli 2022 | 16:25 WIB

Sajian Sedap

Bakpao merupakan makanan tradisional dari Tiongkok, yang kemudian dikenal oleh banyak negara.

Bobo.id - Teman-teman, apakah kamu suka bakpao? Bakpao merupakan makanan tradisional dari Tiongkok, yang kemudian dikenal oleh banyak negara.

Asal-usul bakpao sebenarnya berasal dari Zhuge Liang salah satu ahli strategis terbaik Tiongkok, yang juga sebagai perdana menteri, insinyur, ilmuwan, dan penemu legendaris bakpao.

Bakpao merupakan salah satu makanan kue basah dengan cara dikukus dan terkenal sebagai masakan Tiongkok.

Nah, untuk teman-teman yang suka makan bakpao, kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep Bakpao Isi Kentang berikut.

Resep Bakpao Isi Kentang

Bahan Biang

200 gram tepung terigu protein rendah

1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan

10 gram gula pasir halus

110 gram air

Bahan

180 gram tepung terigu protein rendah

1 sendok teh (6 gram) baking powder

75 gram gula pasir halus

50 gram air

20 gram mentega putih

1/2 sendok teh garam

6 tetes pewarna merah jambu

Bahan Isi

100 gram kentang, dikukus, dihaluskan

50 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bakpao Isi Kentang

1. Isi: campur kentang, gula pasir, garam, santan, dan daun pandan. Masak sampai matang dan kalis. Sisihkan.

2. Biang: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus. Uleni rata.

3. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.

4. Campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir halus. Uleni rata. Tambahkan biang uleni rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis.

5. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan pewarna merah jambu. Uleni rata.

6. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

7. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakan di kertas bakpao. Diamkan 30 menit. Hingga mengembang.

8. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.

(Penulis: Dwi)

----

Kuis!

Bakpao berasal dari mana?

Petunjuk: Cek di halaman 1!

Tonton video ini, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.